|
|
Bonte Kerstkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 50 personen
Ingredienten:
300 gr meel, 150 gr boter, 75 gr suiker, snufje zout, 2 ei, schil van 1/2 onbehandelde citroen, 1-2 tl gemalen kaneel, plasticfolie, bloem voor werkvlak, bakpapier.
Voor versiering: 150 gr poedersuiker, 1-2 el citroensap, verschillende zaden en noten om te versieren naar believen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor deeg alle ingredienten in mengkom doen en emt mixer met kneedhaken tot een glad deeg verwerken. met folie afgedekt 1 uur in koelkast zetten. Op bemeeld werkvlak uitrollen tot lap van ongeveer 1/2 cm dik en verschillende vormpjes eruitsteken. Koekjes op een met bakpapier belegd bakblik leggen. in oven - temp 200 graden/gasstand 3/hetelucht 180 graden - 12 tot 15 minuten bakken. Op rooster laten afkoelen. Poedersuiker met citroensap en 1 el heet water gladroeren. koekjes met glazuur bestrijken en met nootjes en zaden garneren.
|
|
|